Obrezovanje sadnega drevja je namenjeno urejanju sadnih dreves glede na njihovo vrsto, starost in način rasti. Pri tem se krošnja prilagodi značilnostim konkretnega drevesa.
Različne sadne vrste imajo različne značilnosti rasti, zato se tudi način obrezovanja sadnega drevja razlikuje. Med sadno drevje sodijo jablane, hruške, češnje, slive, marelice, breskve in druge sadne vrste.
Pri mlajših drevesih je lahko pomembno oblikovanje krošnje, pri starejšem sadnem drevju pa odstranitev posameznih delov, ki zaradi starosti, rasti ali poškodovanosti niso več ustrezni.
Obrezovanje sadnega drevja je zato specifično glede na vrsto sadnega drevesa, njegovo starost in trenutno stanje.
